Без каких-либо особенных затрат, сделан этот ... аппарат:

Давно хотел сделать  коптильню да все руки не доходили.
Спровоцировал на постройку данного аппарата Саня "Капитан" по товарищески подаривший мне половину своего сома. Я с начало хотел сделать по принципу буржуйка, длинная труба, бочка, но пробежавшись по просторам интернета, нашел более простое и эффективное решение.
дымогенератор

Принцип работы дымаря у пчеловодов. Засыпаем заранее высушенные опилки от плодового дерева. 
 

Для поддува дыма от опилок я использовал компрессор для аквариума.
Поджигаются опилки снизу строительным феном или газовой горелкой.


Рыбу коптил 8 часов, грудинку из свинины выдержанную в рассоле две недели, двое суток.

Ну и сом у нас общий всяко.. дважды стреляный

А вот температура в коптильном отсеке регулируется длиной трубки между коптильным отсеком и дымарем - как и во взрослых холодных коптильнях?

Саня, - тебе этот агрегат нужно размножить и сдавать в аренду... а для членов клуба стяжателей со скидкой! Такую то хрень можно прямо на балконе пользовать..

сом хорош был... Под самогон шотландский - волшебно шел...

Коптилка еще круче... Так своими двумя извилинами и не понял как поддерживается тление опилок..

Капита пишет:

А вот температура в коптильном отсеке регулируется длиной трубки между коптильным отсеком и дымарем - как и во взрослых холодных коптильнях?

Дым на выходе холодный. Разница в температуре с атмосферной примерно в пять градусов.

Серый волчара пишет:

Коптилка еще круче... Так своими двумя извилинами и не понял как поддерживается тление опилок..

Следующего твоего сома, будем коптить вместе. Наглядно все поймешь 

Серый волчара пишет:

Коптилка еще круче... Так своими двумя извилинами и не понял как поддерживается тление опилок..

а ты не прогуливай обмывания автомобилей и прочие мероприятия , там все наглядно показывалось .

Симпсон пишет:

сом хорош был... Под самогон шотландский - волшебно шел...

да, Сергей, шотландцы, прямо скажем, не дураки...
и сом у Сани шикарно получился да и лосиная тушенка от Саныча крайне недурна

совесть не позволяет мне не согласиться с вами, Сергей! :)

А давайте засходнячим через недельку в выхи , как то вы собирались на праздники да так и не собрались .

я полезных перспектив
никогда не супротив! :)

Саныч пишет:

Серый волчара пишет:

Коптилка еще круче... Так своими двумя извилинами и не понял как поддерживается тление опилок..

а ты не прогуливай обмывания автомобилей и прочие мероприятия , там все наглядно показывалось .

Посмотрим через не длительное время сколько у вас его, свободного останется Сергей Александрович....